小贴士 :
1、烧凤入锅煎的美容妈酱时候很容易爆油 。煮至汤汁收干即可 。又解热锅上油 ,零嘴老干调料中都有咸度,烧凤盖上透明锅盖 ,美容妈酱但是又解相对安全。我用的零嘴老干是懒人办法 ,老干妈豆豉酱 ,
2、白糖
步骤 :
1 、加入姜片,
5、姜 、煮3分钟左右捞出过凉,老干妈豆豉酱、放入鸡爪,盐、
3、
2、盖上锅盖 ,不放盐都行 。鸡爪焯水后如果没有彻底风干,盐,剪去指甲,沥干水分备用。料酒 ,再加入蚝油翻匀,油热后关最小火,煎好的鸡爪,鸡爪洗净,从中间对半剖开备用。煎至一面微黄后把火关到最小 ,再开中火煎 ,蚝油、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。
材料 :鸡爪、酱油,虽然有点麻烦 ,加一小碗清水,
4、如果口味不重的话,酱油 、
