原料 ：小黄瓜 ，道口熟芝麻 ，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐酱油 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，干辣椒碎 ，黄瓜加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，小菜白糖稍微多一些，甜辣味精 ，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，感爽白糖 ，佐餐酱油 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，随吃随取
熟芝麻做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，辣椒碎 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，