酱料 ：辣椒粉2汤匙 、食油盘子底层刷上一层油 。泼扯捞出盛在碗内 。南方女也能玩
7、转陕揉成光滑面团 。西经7分钟）。饧好面团擀成长条状 ，
14 、陈醋调配好 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
12、蒜、辣椒粉备好 。
9 、水和盐放入厨师机缸里搅匀。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
15 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，均匀切割成小剂子，
16、姜末1汤匙 、
姜 、13 、
8 、
材料 ：面粉300g 、加入面粉 ，葱 、
4 、
5 、葱 、
10、葱末2汤匙 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。大约一个30克 。把剂子码放在盘子上 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，用擀面杖在中间横压一下。切好的剂子搓成圆筒状 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。醒好的面团搓成长条状 。
2 、蒜末2汤匙 、
3、锅中油烧热至7到8成热时 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，
11、这样就会越扯越长。水161g 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
6 、蒜、