【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂 ，
2.排骨放高压锅中 ，排骨
3.收汁的不用时候，
12.收汁的滴油的排时候，这样味道更浓。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧用高压锅煮30~40分钟 。排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，沥去水 。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌，
5.煮完 ，加适量水 。这是上色的关键 。防止糊锅 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。老幼皆宜 。
4.盖上盖子 ，再加入一勺白糖进去。
10.倒入适量老抽 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
9.放入黄酱和腐乳 ，用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 。保留营养 。原汤炖排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的 。