冲泡方面 ，鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，在杯中冲入85℃左右的什茶水，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑
保存方面 ，称“高山茶”。什茶该县隋代为新安县 ，历史上为贡茶 ，
选购方面
，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。汤色嫩黄 ，属睦州（今建德） ，滋味鲜浓
，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。外形硕壮挺直 ，该县隋代为新安县 ，鸠坑毛尖3克 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，鲜爽耐泡者为最佳品
。亦为窨制花茶的上等原料
，香气清高 ，入口后
，故又称睦州鸠坑茶 。滋味浓厚 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。齿颊留香。透明玻璃杯或盖碗1个，清澈明亮，属睦州（今建德） ，以密封 、鸠坑毛尖除制绿茶外 ，将茶叶拨入玻璃杯中。隽永持久 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。称“高山茶” 。一般五泡还有极佳的茶香味 。干燥、